Un Ritual de Humo y Aislamiento.
Ve más allá de lo ordinario. La Casa del Perro ofrece una experiencia gastronómica privada donde el fuego, la artesanía y la naturaleza convergen en un santuario oculto en la montaña.
Los Santuarios
Cada espacio está diseñado para enmarcar el entorno, proporcionando un telón de fondo distinto para el ritual culinario.
La Cubierta
Suspendida sobre el valle, ofreciendo vistas despejadas de la luz del día que se desvanece.
La Churuata
Un recinto apartado diseñado para conversaciones profundas y sabores infundidos con humo.
El Camino del Jardín
El viaje comienza antes del primer plato. Navega por los senderos cubiertos de vegetación que aíslan la propiedad del mundo exterior.
El Ritual Artesanal
No solo servimos comida; curamos un entorno donde el tiempo se ralentiza. El proceso de asar se trata con reverencia, una interacción táctil entre el fuego, cortes premium y técnica cuidadosa.
Cada elemento, desde el peso de los cubiertos hasta la sombra ambiental proyectada por la única lámpara de mesa, está diseñado para enfocar tu atención en el momento presente y la compañía que mantienes.
- Menús de degustación curados dictados por la temporada.
- Acceso exclusivo a los terrenos para la noche.
- Maridajes de bebidas a medida creados en el bar oculto.
Selección del Chef
Confía en el fuego. El menú es una narrativa en desarrollo, nunca idéntica dos veces.
Asegura tu Lugar
El acceso es estrictamente limitado para mantener la integridad de la experiencia. Las reservas se abren de forma continua.